معرفی بهترین بذر گندم با تناژ بالا؛ قیمت بذر گندم از پارسال تا کنون چقدر افزایش یافت؟

یکی از چالش‌های مهم گندم کاران در سال‌‌های اخیر، افزایش هزینه‌های تولید از جمله تهیه بذر مرغوب است. در سال زراعی ۱۴۰۳، قیمت بذر گندم با یک افزایش قابل توجه همراه شد و بسیاری از کشاورزان با مشکلات مالی جدیدی روبه‌رو شدند.

کد خبر: ۲۰۰۷۲۰۸

۲۰ شهريور ۱۴۰۳

به گزارش اقتصاد آنلاین، از طرفی کشاورزان موفق به خوبی می‌دانند که انتخاب درست بذر نه تنها می‌تواند این افزایش هزینه‌ها را جبران کند، بلکه می‌تواند باعث افزایش سودآوری شود.

در ادامه، به معرفی برخی از بذرهای گندم با توان تولیدی بالا و نکاتی که باید در انتخاب آن‌ها در نظر گرفت، می‌پردازیم.

افزایش قیمت بذر گندم طی یک سال اخیر و عوامل موثر بر آن

قیمت بذر گندم در ایران از سال ۱۴۰۲ تا ۱۴۰۳ به طور میانگین بین ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش یافته است. به عنوان مثال، قیمت بذر گندم آبی از ۲۱،۵۰۰ تومان به حدود ۲۸،۷۲۰ تومان و گندم دیم از ۱۷،۵۰۰ تومان به ۲۶،۵۰۰ تومان رسیده است.

سوالی که پیش می‌آید این است که چرا شاهد بالارفتن قیمت بذر هستیم؟ به گفتۀ صمد مبصّر، معاون موسسه تحقیقات گواهی و ثبت بذر و نهال: «به دلیل گرمای شدید در زمستان سال ۱۴۰۲ و سرد شدن هوا در اسفند ماه، به مزارع بذر گندم آبی و دیم شوک وارد شد.

همچنین به نقل از وی، شرکت‌های تولید بذر گندم هم نتوانستند از محل یارانه‌های سال زراعی ۱۴۰۱-۱۴۰۲ یارانه خرید بذر را دریافت کنند.»

انتخاب بذر گندم با تناژ بالا؛ بهترین گزینه‌ها برای کشاورزان

بذرهای گندم با تناژ بالا نه تنها به افزایش تولید کمک می‌کنند، بلکه مقاومت بیشتری در برابر تغییرات آب و هوایی و بیماری‌ها دارند. گندم برداشت شده از مزارع می‌تواند در صنایع مختلف همچون نانوایی و تولید ماکارونی مورد استفاده قرار گیرد.

گندم نان به میزان گلوتن بالا معروف است اما پروتئین کمتر دارد. همچنین بافت نرم و رنگ سفید از شاخصه‌های آن است. گندم دوروم که بافت آن کمی سفت‌تر از گندم نان است، رنگ زرد دارد و حاوی پروتئین بیشتری است.

بر اساس اینکه کشت گندم تحت آبیاری انجام می‌شود یا نه، به دو دسته گندم آبی و دیم تقسیم می‌شود. بنابراین گندم‌کارانی که مزرعه آبی دارند باید فقط از بذر گندم آبی استفاده کنند.

در ادامه، به معرفی چند نوع از بهترین بذرهای گندم با عملکرد بالا می‌پردازیم که می‌توانند نیازهای شما را برآورده کنند. ذکر این نکته الزامی است که این داده‌ها براساس اقلیم‌های متفاوت، از سال ۱۳۹۰ تا به الان از سایت نیاز گیاهان گردآوری شده‌اند.

بهترین بذر گندم برای مناطق معتدل

مناطق معتدل در ایران به مناطقی اطلاق می‌شود که آب و هوای ملایم و متعادل دارند، به گونه‌ای که زمستان‌ها نه خیلی سرد و تابستان‌ها نه خیلی گرم هستند. این مناطق معمولاً دارای بارش متوسط تا نسبتاً زیاد و دمای متوسط سالانه معتدل هستند.

بخش‌هایی از استان‌های خراسان رضوی، شمالی و جنوبی که جزو فلات مرکزی ایران هستند، تهران، زنجان لرستان، اصفهان و کرمان در اقلیم معتدل ایران قرار می‌گیرند.

نام رقم گندم

میانگین عملکرد در هکتار (تن)

مهم‌ترین ویژگی‌ بذر

بامداد

7.7

مقاوم به کم آبی

سپهر

8

عملکرد بالا در شرایط مطلوب

دانش

8.6

مقاوم به کم آبی

ثنا

7.7

عملکرد دانه بالا

در بخش بعدی به معرفی بهترین رقم گندم برای مناطق گرمسیری کشور خواهیم پرداخت.

بهترین بذر گندم برای مناطق گرم و خشک

مناطق گرمسیر در ایران به مناطقی اطلاق می‌شود که دارای آب و هوای گرم و خشک یا نیمه‌خشک هستند. در این مناطق، تابستان‌ها بسیار گرم و زمستان‌ها معتدل تا گرم است. این مناطق معمولاً بارندگی کمی دارند.

نواحی جنوبی و مرکزی ایران از جمله خوزستان و مناطق گرم اصفهان، یزد و کرمان جزو این دسته هستند.

نام رقم گندم

میانگین عملکرد در هکتار (تن)

مهم‌ترین ویژگی‌ بذر

پریان

4.5

مقاوم به ریزش دانه

راج (جدیدترین بذر گندم آبی)

5.5

مقاوم به بیماری‌ها

آزادگان

5

مقاوم به ورس و گرما

داریون

6

مقاوم به ورس و دارای ساقه ضخیم

جلال

7.8

مقاوم به ریزش دانه

اوج

6.5

مقاوم به ورس

برات

6

مقاوم به گرمای آخر فصل

مهرگان

5.5

مقاوم به گرمای آخر فصل

خلیل

5.8

مقاوم به بیماری ها و عملکرد بهتر دانه

در مناطق گرمسیر، بذرهایی که به خشکی مقاوم هستند و نیاز آبی کمی دارند، انتخاب می‌شوند. این بذرها باید توانایی تحمل گرمای شدید و کمبود آب را داشته باشند. همچنین، این بذرها باید در برابر آفات و بیماری‌هایی که در شرایط گرم و خشک شایع هستند، مقاوم باشند.

بخش مهمی از گندم تولید شده در کشورمان متعلق به استان‌های سردسیر است. در قسمت بعدی از این نوشته به معرفی بذرهای باکیفیت برای کشت در این مناطق خواهیم پرداخت.

بهترین بذر گندم برای مناطق سردسیر

مناطق سردسیر در ایران به مناطقی گفته می‌شود که دارای زمستان‌های سرد و طولانی و تابستان‌های خنک تا معتدل هستند. این مناطق اغلب در ارتفاعات بالا و نواحی کوهستانی قرار دارند و به دلیل شرایط آب و هوایی خاص، نوع پوشش گیاهی و کشاورزی در این مناطق متفاوت از سایر مناطق ایران است. اردبیل، آذربایجان‌ شرقی و غربی و همدان نواحی سردسیر ایران هستند.

نام رقم گندم

میانگین عملکرد در هکتار (تن)

مهم‌ترین ویژگی‌ بذر

سیمین

7.9

عملکرد بالا در شرایط مطلوب

پیشگام

6.9

متحمل به خشکی آخر فصل

حیران

5

مقاوم به تنش خشکی آخر فصل

زرینه

7.5

مقاوم در برابر تنش‌های محیطی

حیدری

6.5

مقاوم به تنش خشکی آخر فصل

در مناطق سردسیر که زمستان‌های طولانی و سرد و تابستان‌های خنک دارند، بذرهایی که مقاومت بالایی به سرما دارند، انتخاب بهتری هستند.

این بذرها باید بتوانند در برابر یخبندان‌های شدید مقاومت کرده و در فصل رشد کوتاه، عملکرد مطلوبی داشته باشند. بذرهایی که زودرس هستند، در این مناطق مناسب‌ترند زیرا فصل رشد کوتاه، نیاز به بذرهایی دارد که سریعاً به مرحله بلوغ برسند.

در شمال کشور ایران نیز به دلیل وجود بارندگی، کشت گندم آبی بسیار رونق دارد. در بخش بعد به بررسی مرغوب‌ترین بذرهای گندم برای این منطقه خواهیم پرداخت.

بهترین بذر گندم برای مناطق مرطوب

مناطق مرطوب ایران به مناطقی اطلاق می‌شود که دارای آب و هوای مرطوب و پربارش هستند. مناطق مرطوب ایران به دلیل دریافت بارندگی فراوان و رطوبت بالا، دارای پوشش گیاهی غنی و متنوعی هستند و شرایط مناسبی برای کشت گندم فراهم می‌کنند.

استان‌های گیلان، مازندران و بخش‌هایی از استان گلستان که در حاشیه دریای خزر قرار دارند، به عنوان اصلی‌ترین مناطق مرطوب ایران شناخته می‌شوند.

نام رقم گندم

میانگین عملکرد در هکتار (تن)

مهم‌ترین ویژگی‌ بذر

تکتاز

6

مقاوم به بیماری ها و شوری خاک ها به ویژه در گلستان

آراز

6.2

مقاوم به بیماری ها

آرمان

6

مقاوم به بیماری ها

کلاته

5.5

مقاوم به ورس

معراج

6

مقاومت بالا به بیماری ها و مناسب کشت بهاره

تیرگان

5.5

مقاومت بالا به بیماری ها و مناسب کشت بهاره

احسان

5.7

مناسب کشت بهاره در گرگان، مغان، ساری و گنبد

مناطقی همچون شمال کشور، به دلیل رطوبت بالا مستعد ابتلا به بیماری‌های مختلف هستند. بنابراین، مقاومت بذر اهمیت بالایی دارد. همچنین به دلیل آب و هوای ملایم‌تر، گزینه‌های بیشتری برای انتخاب بذر در این مناطق وجود دارد و دست کشاورز کاملاً باز است.

منبع: نیاز گیاهان