فواید اسپیرولینا برای سلامتی

مطالعات نشان می‌دهند اسپیرولینا فواید زیادی برای سلامتی دارد، ولی کارشناسان هشدار می‌دهند نباید همراه برخی داروها مصرف شود.

کد خبر: ۲۰۰۹۷۹۷

۰۳ مهر ۱۴۰۳

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از زومیت، اسپیرولینا جلبکی سبز آبی (نوعی سیانوباکتر) است که به‌طور طبیعی در دریاچه‌های آب شور و اقیانوس‌ها رشد می‌کند و سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی، کاروتنوئیدها و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک کنند.

پژوهشگران هنوز درحال بررسی فواید اسپیرولینا برای سلامتی هستند، اما شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد این جلبک در مواردی مانند فشار خون بالا و کلسترول بالا می‌تواند مفید باشد. در ادامه به برخی از خواص مفید و تاثیرات مثبتی که اسپیرولینا می‌تواند داشته باشد، اشاره می‌کنیم.

مشخصات تغذیه‌ای اسپیرولینا

اسپیرولینا حاوی مقدار اندکی قند و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند فولات، کولین، ویتامین A و بتاکاروتن است. بنا به اطلاعات منتشرشده توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا، یک قاشق غذاخوری اسپیرولینا شامل موارد زیر است: