میوه‌ای که التهاب را کاهش می‌دهد

انواع توت‌ از جنس انگورک گلوگیر که اغلب به آن آرونیا ملانوکارپا نیز می‌گویند به دلیل محتوای بالای ترکیبات پلی‌فنولی مورد توجه قرار گرفته‌اند زیرا این مواد شیمیایی طبیعی با فوایدی فراتر از تغذیه معمولی همراه هستند، مانند اثرات آنتی‌اکسیدانی که ممکن است به آرام کردن فرآیندهای التهابی بدن کمک کند.

کد خبر: ۲۰۳۳۸۸۰

۰۶ بهمن ۱۴۰۳

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از ایسنا ، به تازگی دانشمندان بررسی کردند که آیا آب آرونیا ممکن است در برابر چالش‌های ناشی از رژیم‌ غذایی مرتبط با میکروبیوم روده محافظت ایجاد کند یا خیر.

تحقیقات در این زمینه به چگونگی واکنش باکتری‌های موجود در سیستم گوارشی هنگام معرفی آرونیا، به ویژه در شرایطی که الگوهای غذایی ناسالم می‌توانند باعث التهاب شوند، پرداخته است.

بر اساس نتایج تحقیقات منتشرشده در سایت ارث، تحقیقات اولیه به تغییرات جالب در میکروب‌ها اشاره کرد که این توت ممکن است جوامع باکتریایی خاصی را تغییر و فشار ناشی از رژیم‌های غذایی پرچرب را کاهش دهد.

برخی از داده‌ها همچنین مصرف این ماده را با تغییرات در متابولیت‌های مرتبط با بهبود موانع روده مرتبط می‌دانند. این تغییرات نشان می‌دهد که خوردن یا نوشیدن محصولات مبتنی بر آرونیا ممکن است به حفظ تعادل بیشتر سیستم گوارش در طول دوره‌های استرس غذایی کمک کند.

زمانی که افراد غذاهای پرچرب یا شیرین را برای مدت طولانی مصرف می‌کنند، التهاب ایجاد می‌شود. محققان اشاره کردند که میکروبیوم منحصربه‌فرد یک فرد ممکن است تعیین کند که چقدر با عادات غذایی خاص سازگاری دارد و مزایای آرونیا ممکن است از فردی به فرد دیگر با توجه به اکولوژی روده و وضعیت سلامت زمینه متفاوت باشد.

نتایج منتشر شده نشان می‌دهد که آرونیا فقط منبع آنتی‌اکسیدان نیست. همچنین ممکن است با سطوح سالم گلوکز و عملکرد قلب مرتبط باشد و حضور آنتوسیانین‌ها و سایر مواد فنلی می‌تواند توضیح دهد که چگونه این میوه بر مسیرهای پیچیده مرتبط با متابولیسم تأثیر می‌گذارد.

استفاده‌های سنتی آرونیا شامل آب‌میوه‌ها، مرباها و پودرها است، اما علم نوظهور بر پتانسیل رژیم غذایی بزرگ‌تر آن تاکید دارد. تحقیقات برای ارزیابی میزان مصرف آرونیا برای انسان‌ها ادامه دارد، زیرا دوز آن می‌تواند برای افراد مختلف بسیار متفاوت باشد.

نتایج مقاله «نقش میوه زغال‌اخته بر سطح قند خون و هموگلوبین گلیکوزیله در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲: یک کارآزمایی بالینی تصادفی‌سازی شده» منتشر شده در مجله دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد نیز نشان داد که  بیماری دیابت از اختلالات شایع غدد درون‌ریز است که سالانه بیش از ۱۰۰ میلیون نفر را مبتلا می‌کند و با نقص کامل یا نسبی و یا مقاومت به عمل انسولین ایجاد و کنترل نشدن آن موجب بروز عوارض قلبی، عروقی، کلیوی و چشمی می‌شود. نتایج این بررسی نشان داد که کاهش میزان قند خون ناشتا و هموگلوبین گلیکوزیله با مصرف زغال‌اخته، به منظور کنترل بیماری دیابت مهم است.