راهنمای خرید گوشت مرغ / چگونه مرغ با کیفیت بخریم؟

در بسته‌بندی مواد پروتئینی از جمله مرغ در هایپرمارکت‌ها، رنگ بسته‌بندی نکات قابل توجه زیادی را منتقل می‌کنند. پلاستیک رنگ سبز به معنای مرغ A+، رنگ آبی بسته‌بندی مربوط به مرغ درجه A و بسته‌بندی نارنجی نشانگر مرغ درجه B است. به این ترتیب مرغ A و A+ درجه یک و B درجه دو است. همچنین مرغ درجه یک وزن کمتری نسبت به مرغ‌هایی با بسته‌بندی نارنجی دارد.  مرغ A+ حداکثر وزنی که می‌تواند داشته باشد ۱۳۰۰ تا ۲۰۰۰ گرم است و مطمئنا کیفیت بالاتری دارد. مرغ با بسته‌بندی سبز، از لحاظ روش کشتار، تخلیه احشا درونی شکم همچنین از لحاظ کیفیت گوشت از دیگر مرغ‌ها بهتر است اما مرغ آبی هم کیفیت خوبی دارد؛ مرغ نارنجی نیز که درجه دو است، به دلیل وجود امعاء و احشاء در شکم مرغ فسادپذیری بیشتر و ماندگاری کمتری دارد.

کد خبر: ۲۰۴۰۸۰۲

۱۵ شهريور ۱۴۰۴

{$sepehr_media_8157163_400_300}