این میوه قاتل کبد چرب است

اخیرا مطالعه ای در دانشگاه لوئا نشان داده میوه سیب به خصوص پوست آن بهترین ماده برای مهار چاقی و بهبود بیماری کبد چرب است.

کد خبر: ۲۰۵۴۷۹۸

۱۴ ارديبهشت ۱۴۰۴

به گزارش اقتصاد آنلاین، مصرف روزانه سیب به دلیل داشتن فیبر بالا برای کبد بسیار سودمند است. گفته می‌شود که خوردن یک سیب در طول روز از بیماری کبد چرب پیشگیری می‌کند به شرط اینکه پوست آن را دور نیندازید. اخیرا مطالعه‌ای در دانشگاه لوئا نشان داده میوه سیب به خصوص پوست آن بهترین ماده برای مهار چاقی و بهبود بیماری کبد چرب است.

کبد چرب بیماری جدی و خطرناک است که زمانی اتفاق می‌افتد که چربی موجود در کبد از ۱۰ درصد بیشتر شود. علائم این بیماری در مراحل ابتدایی خاموش است، اما اگر شدید شود سبب ابتلا به بیماری‌ها خطرناکی همچون سرطان کبد و سیروز کبدی می‌شود.

وجود ماده‌ای به نام اسید اورسولیک در پوست سیب با کاهش خطر ابتلا به چاقی و دیابت از بروز کبد چرب پیشگیری کرده و در صورت ابتلا آن را مهار می‌کند. این ماده سبب ذخیره چربی قهوه‌ای در بدن می‌شود که با افزایش دما در ماهیچه‌ها و عضلات، چربی سوزی می‌کند.

علاوه بر این، مصرف سیب با پوست سبب کاهش وزن، اختلالات قلبی عروقی، انسداد عروق کرونل، حملات قلبی و فشار خون می‌شود. در بیشتر موارد بیماری دیابت، کلسترول بالا، مقاوت به انسولین و اضافه وزن منجر به کبد چرب می‌شود. افزایش فعالیت بدنی، اتخاذ سبک زندگی مناسب و پیروی از برنامه غذایی مغذی و سالم بهترین روش برای درمان کبد چرب است.

به طور کلی سیب به دلیل داشتن فیبر بالا میوه‌ای بسیار مفید برای کبد است. فیبر پکتین موجود در سیب به کنترل کلسترول و همچنین کاهش آن کمک می‌کند. همچنین موجب دفع سموم از بدن می‌شود. سیب سبز برای پاکسازی کبد چرب بسیار مفید است.

سیب درختی برای کبد چرب

در سال‌های اخیر بیماری کبد چرب به صورت چشمگیری در میان تعداد زیادی از افراد شایع شده است و از این رو پزشکان و محققان بسیاری به دنبال راهی برای درمان این بیماری هستند؛ که یکی از جدیدترین تحقیقات این دانشمندان تأثیر میوه سیب درختی برای کبد چرب و درمان سریعتر این بیماری را نشان می‌دهد. سیب درختی که صد‌ها خاصیت مفید بزرگ و کوچک برای بدن دارد، به دلیل فیبر محلول زیادی که دارد در درمان سریع بیماری کبد چرب نقش بسیار زیاد و موثری ایفا می‌کند.

از آنجایی که مصرف مرتب و هرروزه میوه سیب درختی در جلوگیری کردن از فعالیت زیاد کبد بسیار موثر است و همچنین باعث از بین بردن سم‌های سیستم گوارشی بدن می‌شود، به درمان بیماری کبد چرب کمک می‌کند.

البته ذکر این نکته نیز حائز اهمیت است که علاوه بر سیب درختی میوه‌های دیگری نیز همچون انگور، توت، لیمو عمانی سبز و چغندر نیز در درمان این بیماری بسیار موثر می‌باشند.

لیست غذایی مفید برای کبد چرب

متخصصان، مصرف این مواد غذایی را برای جلوگیری از ابتلا به کبد چرب توصیه می‌کنند:

شیر بادام یا شیر گاو کم چرب

بزرگسالان و کودکان مبتلا باید به مصرف کلسیم توجه کنند. مصرف کافی کلسیم و ویتامین D می‌تواند به جلوگیری از پیشرفت بیماری کمک کند. علاوه بر این، بیماران مبتلا به بیماری کبدی پیشرفته به دلیل عوارض متعدد تغذیه‌ای دچار مشکل هستند و می‌توانند به پوکی استخوان مبتلا شوند. مبتلایان به کبد چرب روزانه حداکثر سه لیوان از هر یک از این نوع شیر‌ها را بنوشند.

قهوه

تحقیقات پزشکی در حوزه تغذیه و تناسب اندام نشان داده، قهوه‌ی بدون خامه و شکر، یکی از موثرترین روش‌ها برای بهبود کبد چرب است. به نظر می‌رسد که قهوه ممکن است نفوذپذیری روده را کاهش داده و لذا جذب چربی را برای بدن کندتر می‌کند. البته صحت این مسئله هنوز در مرحله تحقیقات بالینی قرار دارد، اما با این وجود، شواهد فزاینده‌ای نشان می‌دهد که قهوه اثرات مفیدی در کمک به کاهش علائم و خطرات بیماری دارد. بسته به نوع شدت بیماری و وضعیت بیمار، مصرف ۷ تا ۹ فنجان قهوه در هفته توصیه می‌شود.

غذا‌های غنی از ویتامین E

شامل فلفل دلمه‌ای قرمز، اسفناج، بادام زمینی و مغز‌ها و … می‌باشد که سرشار از ویتامین E بوده و برای افراد مبتلا به کبد چرب توصیه می‌شود.

آب

کارشناسان توصیه می‌کنند مصرف آب را به هر نوشیدنی شیرین و پرکالری پایبند باشید. به طور مثال یک فرد نرمال و بدون سابقه بیماری و بدون داشتن ممنوعیت در مصرف مایعات با وزن ۵۰ کیلو، می‌بایست روزانه حداقل ۳لیتر آب بنوشدتا از کمبود آب بدن و اثرات منفی آن بر روی کبد جلوگیری کند.

روغن زیتون

روغن‌های خاص مانند روغن زیتون و روغن آووکادو می‌توانند چربی‌های سالم بدن را تأمین کنند. این روغن‌ها به احساس سیری کمک می‌کنند و سطح آنزیم‌های کبدی را کاهش می‌دهند. انواع دیگر روغن که سرشار از چربی‌های اشباع نشده است، شامل روغن کنجد، بادام زمینی، آفتابگردان و کلزا می‌باشد.

دانه‌های کتان و چیا

این دانه‌ها منابع گیاهی اسید‌های امگا ۳ هستند. این اسید‌ها برای کبد چرب غیرالکلی و الکلی توصیه می‌شود، زیرا باعث کاهش محتوای چربی در کبد می‌شود.

سیر

افزایش مصرف سیر طی یک دوره ۱۵ هفته‌ای منجر به کاهش توده چربی بدن و همچنین کاهش چربی در کبد و جلوگیری از پیشرفت بیماری می‌شود.

سویا

محصولات سویا مانند شیر سویا یا توفو ممکن است این عارضه را بهبود بخشد