خواص تخم بلدرچین برای کودکان / درباره ارزش غذایی تخم بلدرچین بیشتر بدانید

تخم بلدرچین از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و مصرف آن، به‌ویژه برای کودکان، خواص شگفت‌انگیزی به همراه دارد.

کد خبر: ۲۰۷۷۶۱۴

۱۵ مرداد ۱۴۰۴

به گزارش اقتصادآنلاین، این ماده غذایی در سراسر جهان مصرف می‌شود و اندازه آن نسبت به تخم‌مرغ و تخم اردک کوچکتر است. همچنین نسبت زرده به سفیده آن بیشتر است و به همین دلیل، افراد دارای کلسترول بالا باید در مصرف آن احتیاط کنند. با این وجود، تخم بلدرچین می‌تواند گزینه‌ای سالم در رژیم غذایی روزانه باشد.

ارزش غذایی تخم بلدرچین (در هر ۱۰۰ گرم):

آب: ۷۴.۳۵ گرم

انرژی: ۱۵۸ کیلوژول

پروتئین: ۱۳.۰۵ گرم

لیپید: ۱۱.۰۹ گرم

کربوهیدرات: ۰.۴۱ گرم

چربی: ۰ گرم

قند: ۰.۴۰ گرم

کلسیم: ۶۴.۰۰ میلی‌گرم

آهن: ۳.۶۵ میلی‌گرم

منیزیم: ۱۳.۰۰ میلی‌گرم

فسفر: ۲۲۶.۰۰ میلی‌گرم

پتاسیم: ۱۳۲.۰۰ میلی‌گرم

سدیم: ۱۴۱.۰۰ میلی‌گرم

آیا می‌توان به کودک تخم بلدرچین داد؟

از حدود ۹ ماهگی که کودک شروع به مصرف غذاهای جامد می‌کند، می‌توان زرده تخم بلدرچین را در برنامه غذایی او گنجاند. برای کودکان ۱ تا ۳ ساله، مصرف روزانه تخم کامل بلدرچین توصیه می‌شود. کودکان ۳ تا ۷ ساله می‌توانند روزانه ۲ تا ۳ عدد و کودکان بالای ۷ سال روزانه ۳ تا ۵ عدد تخم بلدرچین مصرف کنند، مشروط به توانایی گوارشی فرد.

خواص شگفت‌انگیز تخم بلدرچین برای سلامت کودکان:

۱. تقویت سیستم ایمنی و حافظه:
با افزایش هموگلوبین، کمک به دفع سموم، مراقبت از کبد، کلیه و کیسه صفرا و کاهش حساسیت‌ها، تخم بلدرچین نقش مؤثری در ارتقای ایمنی بدن کودک دارد و به بهبود حافظه نیز کمک می‌کند.

۲. منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی:
با دارا بودن پروتئین بالا و ویتامین B۱، تخم بلدرچین به رشد جسمی و ذهنی کودک کمک می‌کند. میزان ویتامین B۱ آن از تخم‌مرغ بیشتر است.

۳. کاهش علائم سرفه و آسم:
پروتئین و مواد مغذی موجود در تخم بلدرچین می‌تواند به کاهش سرفه‌های مزمن و علائم آسم در کودکان کمک کند.

۴. تقویت خون‌سازی:
آهن موجود در تخم بلدرچین باعث تولید سلول‌های قرمز خون شده و پتاسیم آن در حفظ سلامت استخوان، دندان و ناخن مؤثر است.

۵. پیشگیری از بیماری‌های لاعلاج:
مصرف منظم تخم بلدرچین می‌تواند احتمال بروز بیماری‌هایی نظیر بیماری‌های قلبی، آرتریت و سرطان را کاهش دهد.

۶. بهبود بینایی:
ویتامین A موجود در تخم بلدرچین در جلوگیری از دژنراسیون ماکولا و آب مروارید نقش داشته و بینایی کودک را تقویت می‌کند.

۷. افزایش انرژی:
تخم بلدرچین برای وعده صبحانه مناسب است و انرژی لازم را برای فعالیت روزانه کودکان فراهم می‌کند.

۸. کمک به درمان کم‌خونی:
با دارا بودن ویتامین‌های A، B۱، B۲، B۶، B۱۲، ویتامین D، آهن، منیزیم، فسفر، روی و مس، به‌ویژه در کودکانی که دچار فقر آهن یا کمبود ویتامین D هستند توصیه می‌شود.

۹. ایمنی در برابر سالمونلا:
به دلیل دمای بدن بالاتر بلدرچین، تخم آن نسبت به تخم‌مرغ در برابر باکتری سالمونلا ایمنی بیشتری دارد.

۱۰. پروتئین بالا و کلسترول خوب:
تخم بلدرچین سرشار از پروتئین و کلسترول خوب است و از نظر میزان کلسیم، فسفر و آهن نسبت به تخم‌مرغ غنی‌تر است. آهن موجود در آن بیش از ۷ برابر تخم‌مرغ است.

جایگزین مناسب برای تخم‌مرغ در کودکان حساس:

در صورتی که کودک شما به تخم‌مرغ حساسیت دارد و در معرض کمبود ویتامین B۱ است، تخم بلدرچین می‌تواند جایگزین مناسبی باشد. وجود پروتئین خاصی به نام اوموموویید در آن، احتمال بروز آلرژی را نیز کاهش می‌دهد.

عوارض مصرف بیش از حد تخم بلدرچین:

آلرژی:
برخی کودکان ممکن است به تخم بلدرچین نیز حساسیت داشته باشند. در این موارد، مصرف آن باید قطع شود.

مشکلات گوارشی:
مصرف زیاد این تخم می‌تواند موجب مشکلاتی مانند نفخ، گاز معده و انسداد روده شود.

مصرف زیاد آنتی‌اکسیدان‌ها:
تخم بلدرچین حاوی مقدار بالایی آنتی‌اکسیدان است، اما زیاده‌روی در مصرف آن ممکن است در بلندمدت خطر بروز برخی بیماری‌ها مانند سرطان را افزایش دهد.

احتیاط‌های لازم پیش از مصرف:

پیش از وارد کردن تخم بلدرچین (حتی زرده آن) به رژیم غذایی کودک زیر یک سال، با پزشک متخصص مشورت کنید. در صورت تأیید پزشک و هضم مناسب کودک، می‌توان به‌ طور منظم از تخم‌های تجاری بلدرچین استفاده کرد.