گزارش اقتصادآنلاین از بازار مواد غذایی؛

قیمت جدید گوشت مرغ در آستانه شب یلدا ۱۴۰۴ / بازار مرغ ملتهب شد + جدول

بازار مرغ بار دیگر وارد فاز نوسانی شده است؛ نوسانی که این‌بار نه‌ تنها قیمت مرغ کامل، بلکه اغلب قطعات پرمصرف را هم درگیر کرده و سبد خرید خانوارها را تحت فشار گذاشته است.

کد خبر: ۲۱۰۶۹۵۸

۲۹ آذر ۱۴۰۴

به گزارش سرویس مواد غذایی اقتصادآنلاین، افزایش ناگهانی نرخ‌ها، آن هم در فاصله‌ای کوتاه، باعث شده مرغ که تا همین چند وقت پیش گزینه‌ای اقتصادی‌تر نسبت به سایر پروتئین‌ها بود، حالا با برچسب‌های قیمتی تازه‌ای در ویترین‌ها دیده شود. این جهش قیمتی، زنگ هشدار تازه‌ای درباره شکنندگی بازار کالاهای اساسی و تداوم التهاب در بخش تأمین پروتئین ارزان به صدا درآورده است.

قیمت مرغ و قطعات مختلف آن طی روزهای اخیر با افزایش ناگهانی و قابل‌ توجهی همراه شده است. موج جدید گرانی، دامنه وسیعی از اقلام پرمصرف را دربر گرفته است.

افزایش ناگهانی قیمت مرغ و قطعات آن، نه‌ تنها یک شوک مقطعی به بازار تلقی نمی‌شود، بلکه نشانه‌ای از عمیق‌تر شدن چالش‌های ساختاری در بازار کالاهای اساسی است، چالش‌هایی که در صورت نبود سیاست‌های کنترلی مؤثر می‌تواند فشار مضاعفی بر معیشت خانوارها وارد کند.

بر اساس آخرین نرخ‌های اعلام شده، مرغ کامل به ازای هر کیلوگرم با قیمت حدود ۱۸۰ هزار تومان به فروش می‌رسد، رقمی که برای بسیاری از مصرف‌کنندگان نسبت به هفته‌های گذشته غیرمنتظره بوده است.

هر کیلوگرم «فیله مرغ» با قیمت ۴۱۴ هزار تومان در دسترس مصرف‌کنندگان قرار دارد. همچنین، قیمت «ران مرغ با پوست و کمر و دنبالچه» به ازای هر کیلوگرم ۱۳۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

قیمت «مغز ران مرغ» نیز برای هر کیلوگرم به ۲۱۲ هزار تومان رسیده است. همچنین، «ساق مرغ بدون پوست» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۲۷۲ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود.

افزایش هزینه نهاده‌های دامی، نوسانات قیمت ارز، مشکلات توزیع و کاهش قدرت خرید مصرف‌کنندگان، همگی در شکل‌گیری این موج جدید گرانی نقش داشته‌اند.

با تداوم این شرایط، بازار مرغ که همواره نقش کلیدی در تأمین پروتئین ارزان خانوارها داشته، بیش از پیش در معرض بی‌ثباتی قرار گرفته و نگرانی‌ها درباره ادامه‌دار بودن روند صعودی قیمت‌ها را تشدید کرده است.