گزارش اقتصادآنلاین از بازار مواد غذایی؛

لیست قیمت گوشت مرغ امروز ۵ بهمن ۱۴۰۴ / قیمت هر کیلوگرم ران و سینه مرغ در بازار چقدر است؟ + جدول

بازار مرغ این روزها بیش از هر زمان دیگری درگیر نوسانات پی‌درپی و تغییرات لحظه‌ای قیمت است؛ نوساناتی که اگرچه در برخی اقلام با کاهش جزئی قیمت همراه بوده، اما همچنان سطح عمومی قیمت‌ها بالا باقی مانده و فشار قابل‌توجهی را بر سبد معیشت خانوارها تحمیل می‌کند.

کد خبر: ۲۱۱۵۰۹۱

۰۵ بهمن ۱۴۰۴

به گزارش سرویس مواد غذایی اقتصادآنلاین، بازار مرغ در ماه‌های اخیر به یکی از پرچالش‌ترین بخش‌های بازار مواد غذایی کشور تبدیل شده است؛ بازاری که هر روز با عددی جدید، مصرف‌کنندگان را غافلگیر می‌کند و همچنان از رسیدن به ثبات قیمتی فاصله دارد.

در روزهای اخیر نشانه‌هایی از کاهش محدود قیمت در برخی اقلام مرغ مشاهده می‌شود، اگرچه این کاهش محدود قیمت در نگاه نخست می‌تواند نشانه‌ای مثبت تلقی شود، اما واقعیت این است که این افت جزئی، تأثیر ملموسی بر قدرت خرید خانوارها نداشته است.

زمانی که قیمت‌ها پس از ماه‌ها افزایش، تنها چند هزار تومان کاهش می‌یابند، نمی‌توان از بازگشت تعادل به بازار سخن گفت. این شرایط بیشتر بیانگر آن است که بازار مرغ در حال نوسان در سقف قیمتی خود است، نه حرکت به سمت کاهش واقعی.

افزایش هزینه‌های تولید، نوسان قیمت نهاده‌های دامی، تغییرات عرضه و تقاضا و نبود چشم‌انداز روشن از سیاست‌های تنظیم بازار، همگی دست به دست هم داده‌اند تا بازار مرغ وارد چرخه‌ای از گرانی پایدار با افت‌وخیزهای مقطعی شود؛ چرخه‌ای که نتیجه آن، فشار مضاعف بر سفره خانوار و کاهش قدرت خرید مصرف‌کنندگان است.

بر اساس جدیدترین نرخ‌های اعلام شده، هر کیلوگرم «سینه مرغ با استخوان و کتف» با قیمت ۳۷۰ هزار تومان در دسترس مصرف‌کنندگان قرار دارد.

همچنین، «سینه مرغ بدون استخوان» و «جوجه کباب ران مرغ» برای هر کیلوگرم  هر دو ۴۶۸ هزار تومان قیمت‌گذاری شده‌اند.

«ران مرغ بدون پوست» نیز به ازای هر کیلوگرم به قیمت ۲۸۹ هزار تومان به فروش می‌رسد. همچنین، قیمت هر کیلوگرم «ساق مرغ بدون پوست» در بازار به ۳۷۴ هزار تومان رسیده است.

در شرایطی که مرغ همواره به‌ عنوان جایگزینی ارزان‌تر برای گوشت قرمز شناخته می‌شد، تداوم قیمت‌های بالا باعث شده تا این محصول نیز به کالایی نسبتاً گران در سبد غذایی خانوار تبدیل شود. بسیاری از خانوارها ناچار شده‌اند میزان مصرف مرغ را کاهش دهند یا به خرید قطعات ارزان‌تر بسنده کنند؛ تغییری که به‌وضوح نشان‌دهنده تأثیر مستقیم گرانی مرغ بر الگوی مصرف است.