خریداران گوشت بوفالو حتما بخوانند / گوشت گاومیش هندی خطرناک است؟

مجوز واردات گوشت گاومیش هندی برای مصارف صنعتی و خانگی صادر شده است.

کد خبر: ۲۱۵۹۶۳۴

۰۵ شهريور ۱۴۰۵

وحید صالحی در واکنش به انتشار اخباری درباره واردات گوشت بوفالو و عرضه آن برای مصارف خانگی به تشریح روند واردات این نوع پرداخت و گفت: از 3 سال پیش و پس از چند بازدید میدانی و بررسی‌های علمی، مجوز واردات گوشت گاومیش هندی برای مصارف صنعتی و خانگی صادر شده است.

سرپرست سازمان دامپزشکی اظهار داشت: تا سال 1396 با توجه به سیاست‌های بهداشتی سازمان، واردات این محصول صرفاً برای مصرف در فرآورده‌های گوشتی حرارت‌دیده در نظر گرفته شده بود و در سال 1396 پس از بهبود شرایط بهداشتی در بخش‌های مرتبط با پرورش دام و کشتارگاه‌های کشور هند، موضوع در دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان مورد بازنگری قرار گرفت و پس از برگزاری جلسات کارشناسی، عبارت «صرفاً برای مصرف در فرآورده‌های گوشتی حرارت‌دیده» در عنوان مجوز‌های بهداشتی به «مصرف در فرآورده‌های گوشتی» تغییر یافت.

{$sepehr_key_1752}

صالحی با بیان اینکه واردات گوشت گاومیش هندی تا 1402 برای استفاده در کارخانجات سوسیس و کالباس انجام می‌شد، اضافه کرد: در سال 1402 موضوع واردات گوشت گاومیش مجدداً مورد بررسی قرار گرفت و پس از دو بازدید میدانی و بررسی‌های علمی و کتابخانه‌ای IHR واردات گوشت گاومیش برای مصرف خانوار صادر شد و برخی شرکت‌ها بر اساس همین مجوز، محصول را برای صنایع غذایی و تولید فرآورده‌های گوشتی و برخی دیگر برای مصرف خانوار وارد کردند و این محصول در مراکز مجاز عرضه شد.

وی افزود: الزامات تعیین‌شده در IHR گوشت گاومیش از هند، از نظر چارچوب‌های بهداشتی با الزامات واردات گوشت گوساله از کشور‌هایی مانند پاکستان، برزیل و آفریقای جنوبی قابل مقایسه است و در برخی مؤلفه‌ها حتی الزامات سختگیرانه‌تری در آن لحاظ شده است.

صالحی موضوعاتی مانند عرضه گوشت بوفالو بدون برچسب معرفی و یا فروش به عنوان گوشت گوساله را خارج از حیطه اختیارات و وظایف سازمان دامپزشکی دانست و تصریح کرد: مقوله‌های بازرگانی و تعزیراتی در حیطه اختیارات و وظایف قانونی سازمان دامپزشکی نمی‌باشد.

سرپرست سازمان دامپزشکی کشور درباره برخی مطالب مطرح‌شده پیرامون آلودگی گوشت گاومیش اظهار کرد: موضوع آلودگی گوشت گاومیش هندی یا آلودگی هر نوع فرآورده خام دامی وارداتی که با مجوز رسمی سازمان دامپزشکی وارد کشور شده باشد و الزاما باید به مصرف فراورده‌های حرارت دیده برسد، مورد تأیید این سازمان نیست.

صالحی تصریح کرد: سازمان دامپزشکی خود را موظف می‌داند در چنین موضوعاتی برای افکار عمومی شفاف‌سازی کند و تأکید داشته باشد که تمام فرآورده‌های خام دامی وارداتی، چه برای مصرف خانوار و چه برای استفاده در مراکز عمده مصرف و همچنین صنایع غذایی، تنها در صورت رعایت الزامات و ضوابط بهداشتی و قرنطینه‌ای سازمان اجازه ورود و عرضه پیدا می‌کنند.

سرپرست سازمان دامپزشکی کشور با تأکید بر قاطعیت سازمان دامپزشکی در برخورد با موارد مغایر با ضوابط اظهار کرد: هرجا در فرآیند واردات یک فرآورده خام دامی، مغایرتی با الزامات بهداشتی و قرنطینه‌ای مشاهده شود، قطعاً از ورود، توزیع و مصرف آن محصول جلوگیری خواهد شد.