گزارش اقتصادآنلاین از بازار مواد غذایی؛

لیست قیمت انواع برنج ایرانی ۸ شهریور ۱۴۰۵ | کیسه ۱۰ کیلویی برنج صدری، طارم، عنبربو، شیرودی و...چند شد؟ + جدول

با ورود محصول تازه شالیکاران، بازار برنج ایرانی در آستانه پاییز روزهای پررونق و پرتقاضایی را سپری می‌کند.

کد خبر: ۲۱۶۰۰۹۴

۰۸ شهريور ۱۴۰۵

گروه اقتصادی اقتصادآنلاین، بازار برنج ایرانی همواره یکی از پویاترین و حساس‌ترین بخش‌های سبد مصرفی خانواده‌ها به شمار می‌رود که بازتاب‌دهنده ذائقه اصیل، کیفیت کشت و شرایط اقلیمی مناطق مختلف کشور است. با نزدیک شدن به پایان فصل تابستان و هم‌زمانی با ورود تدریجی بارهای جدید حاصل از دسترنج شالیکاران، تقاضا برای خرید عمده و خانگی این محصول استراتژیک روندی صعودی به خود می‌گیرد.

تنوع چشمگیر ارقام بومی و پرمحصول، خریداران را با گستره‌ای از ویژگی‌های عطر، طعم، قدکشیدن و ماندگاری پس از پخت روبه‌رو کرده است، به طوری که شناخت دقیق تفاوت‌های میان گونه‌های مختلف، پیش‌شرط اساسی برای یک انتخاب مطلوب و متناسب با نیاز مصرف‌کننده محسوب می‌شود.

در صدر پرچم‌داران برنج شمال، طارم اعیانی کشت دوم قرار دارد که به باور بسیاری از کارشناسان و مصرف‌کنندگان حرفه‌ای، نماد عیار و اصالت برنج ایرانی است. این محصول که حاصل کشت دوم و بهره‌مندی از خنکای پاییزه و زاویه ملایم تابش آفتاب در مناطق مستعد مازندران است، از حیث قدرت ری‌کردن، عطر نافذ و نرمی بی‌نظیر بافت برنج پس از پخت، جایگاهی متمایز را به خود اختصاص داده و در ردیف ممتازترین انتخاب‌ها برای مجالس و ضیافت‌های رسمی قرار می‌گیرد.

در کنار آن، طارم هاشمی فریدونکنار به عنوان یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین نام‌های این حوزه شناخته می‌شود. اقلیم ویژه، نزدیکی به نوار ساحلی و آب‌وهوای مرطوب این منطقه، دانه‌هایی بلند، خوش‌پخت و معطر را پدید می‌آورد که همواره توازن ایده‌آلی میان کیفیت پخت و غنای عطر ارائه می‌دهد و در زمره اولویت‌های نخست سبد خرید خانوارها جای دارد.

همچنین برنج صدری استخوانی نمونه درخشان از میراث کشاورزی اصیل به شمار می‌رود. صدری استخوانی با دانه‌های قلمی، بافت سفت‌تر و قدکشیدگی فوق‌العاده هنگام دم‌کشیدن، نمادی از پخت مجلسی و فرم دانه‌دانه و چشم‌نواز در سفره‌های ایرانی است.

از سوی دیگر، برنج شیرودی به عنوان نمونه‌ای موفق از ارقام اصلاح‌شده و پرمحصول توانسته بخش بزرگی از تقاضای مصرف روزانه را پاسخ دهد. این گونه با داشتن ظاهری کشیده و مشابه ارقام طارم، ری‌کردن مناسب و مقاومت بالا در مراحل فرآوری، انتخابی اقتصادی و بسیار کاربردی برای مصارف مداوم، کترینگ‌ها و خانواده‌های پرجمعیت است که به دنبال محصولی یکدست هستند.

در میان ارقام سنتی، برنج عنبربو جنوب با خاستگاه گرمسیری خود، مسیری کاملاً متمایز از ارقام شمالی را طی کرده و جایگاه ویژه‌ای در میان علاقه‌مندان به محصولات با طبع گرم پیدا کرده است. این برنج با دانه‌های ریزتر و گردتر نسبت به همتایان شمالی، از عطری بسیار تند، مطبوع و متفاوت برخوردار است و به دلیل سبک بودن بافت و گوارش آسان، از گزینه‌های بسیار محبوب در رژیم‌های غذایی سالم و مصارف خانگی به شمار می‌آید.

پویایی حاکم بر بازار محصولات کشاورزی و زنجیره تأمین غلات، نشان‌دهنده تغییر مداوم در الگوهای مصرف و تعامل عرضه و تقاضا در سطح کشور است.

با گذر از روزهای گرم سال و حرکت به سمت فصول سرد، نحوه دسترسی مصرف‌کنندگان به مراکز عمده‌فروشی، میزان ورود بارهای تازه از استان‌های مبدأ به پایانه‌های مصرف شهری و نیز مدیریت هزینه‌های ترابری و بسته‌بندی نقشی تعیین‌کننده در روند کلی این حوزه ایفا می‌کنند.

آگاهی از سازوکارهای توزیع، خرید مستقیم از مراکز معتبر و توجه به اصالت بار، بستری مطمئن برای خانواده‌ها، مجموعه‌های پذیرایی و فعالان حوزه صنایع غذایی فراهم می‌سازد تا نیازهای فصلی و سالانه خود را با بهترین تصمیم‌گیری تأمین کرده و ثبات بیشتری را در برنامه‌ریزی‌های مصرفی خود تجربه کنند.

بر اساس آخرین رصدهای میدانی صورت گرفته در بازار برنج ایرانی، کیسه ۱۰ کیلویی «برنج طارم هاشمی فریدونکنار سورنا» با قیمت ۵ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان در دسترس مصرف‌کنندگان قرار دارد.

همچنین، «برنج شیرودی مازندران مشعوف» به وزن ۱۰ کیلوگرم با قیمت ۴ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. قیمت «برنج عنبربو جنوب مهمان نواز» نیز به ازای هر ۱۰ کیلوگرم ۳ میلیون و ۹۰۰ هزار تومان تعیین شده است.

همچنین، «برنج صدری استخوانی گیلان خمام تی تی» برای هر ۱۰ کیلوگرم با قیمت ۴ میلیون تومان در بازار عرضه می‌شود.