به گزارش سرویس مواد غذایی اقتصادآنلاین؛

رب گوجه فرنگی کیلویی چند؟ + لیست قیمت انواع رب خانگی و کنسرو

قیمت روز انواع رب گوجه فرنگی در تاریخ ۲۷ آبان ۱۴۰۲ اعلام شد برای مشاهده جزییات قیمت انواع رب گوجه وارد سایت اقتصاد آنلاین شوید.

کد خبر: ۸۰۸۴۲۴

۲۷ آبان ۱۴۰۲

به گزارش اقتصاد آنلاین،  قیمت کنسرو رب گوجه فرنگی در بازار روز برای تاریخ ۲۷ آبان ۱۴۰۲ اعلام شد که بر اساس آن قیمت کنسرو رب گوجه فرنگی شاهسوند ۸۰۰ گرمی مبلغ ۴۵ هزار تومان است.

قیمت کنسرو رب گوجه فرنگی

قیمت کنسرو رب گوجه فرنگی ۸۰۰ گرمی طایفه مبلغ ۴۵ هزار تومان  قیمت خورده است.

قیمت رب گوجه فرنگی طبیعی

قیمت یک کیلوگرم رب گوجه فرنگی خالص خانگی بدون افزودنی  مبلغ ۶۴ هزار تومان اعلام شده است.

قیمت انواع رب گوجه فرنگی

نوع

نام محصول

مقدار

قیمت / تومان

رب خانگی و ارگانیک

رب گوجه فرنگی خالص خانگی بدون افزودنی

یک کیلوگرم

۶۴,۰۰۰

رب گوجه فرنگی غلیظ

۶۹,۵۰۰

رب گوجه فرنگی خانگی شمال

۱۵۰,۰۰۰

کنسرو رب گوجه فرنگی

چین چین

۸۰۰ گرم

۵۵,۰۰۰

شاهسوند

۴۵,۰۰۰

همدانیان

۴۵۰۰ گرم

۳۴۵,۰۰۰

طایفه

۸۰۰ گرم

۴۵,۰۰۰

برای مطالعه بیشتر درباره قیمت انواع مواد غذایی در بازار روز می توانید به سرویس"مواد غذایی" اقتصاد آنلاین مراجعه کنید توجه داشته باشید این قیمت ها از فروشگاه های آنلاین استخراج شده اند و اقتصاد آنلاین دخل و تصرفی در قیمت ها ندارد.

چکار کنیم رب گوجه قرمز شود؟

رب گوجه‌فرنگی، یکی از مهم‌ترین مواد اولیه در آشپزخانه‌ها و به ویژه در غذاهای ایتالیایی است. این ماده اولیه اصلی توسط ایتالیایی‌ها ابداع شده است. آنها با استفاده از رب گوجه، نه تنها به پاستاهای خود رنگ و زرق و برق می‌دهند، بلکه طعمی جدید و تازه نیز به آن اضافه می‌کنند. بیایید در این مقاله از چی‌شی به پرسش مهم “چکار کنیم رب گوجه قرمز شود؟” پاسخ دهیم.
چکار کنیم رب گوجه قرمز شود؟

گوجه‌های مناسب برای تهیه رب گوجه‌فرنگی

اولین گام در تهیه رب گوجه‌فرنگی، انتخاب گوجه‌های مناسب است. اگر به دنبال یک رب با رنگ قرمز روشن هستید، گوجه‌های با پوستی نازک و قرمز، و گوشتی نرم و بدون رگه‌های سفید را انتخاب کنید. به هیچ عنوان از گوجه‌های گلخانه‌ای استفاده نکنید، چرا که این نوع گوجه‌ها به دلیل کمبود آب و رنگ پررنگ نیستند، در نتیجه رب شما نیز خوشرنگ نخواهد شد.

تنظیم حرارت: رازی برای رب گوجه‌فرنگی خوشرنگ

نحوه تنظیم حرارت هنگام پخت رب، تاثیر بسیاری در رنگ و کیفیت آن دارد. حرارت باید به گونه‌ای باشد که رب به تدریج و به شکل یکنواخت قل‌قل کند، اما به حدی نرسد که کاملا سفت شود. بهتر است حرارت را در سطح متوسط تا بالا تنظیم کنید، تا رب به وضوح و بدون سوختگی بپزد.

اهمیت جلوگیری از سوختگی رب

به مرور زمان، حین پخت، حباب‌هایی در رب تشکیل می‌شود که پس از ترکیدن به بالا پرتاب می‌شوند. این حباب‌ها باعث می‌شوند که بخشی از رب به دیواره‌های قابلمه چسبند. این بخش‌های چسبیده باید با دقت و حوصله جدا شوند و دور ریخته شوند، چرا که باعث تغییر رنگ و طعم نامطلوب رب می‌شوند. با این کار، می‌توانید رب گوجه‌فرنگی خوشرنگ و خوشمزه‌ای تهیه کنید، حتی اگر کمی زمان‌بر باشد.

استفاده از روغن مایع برای افزایش رنگ

نکته‌ی دیگری که می‌تواند به زیبایی رنگ رب گوجه فرنگی کمک کند، افزودن مقدار کمی روغن مایع در زمان پخت است. به این ترتیب، رب گوجه رنگی قرمز زیبا پیدا می‌کند. این کار باید به نحوی انجام شود که روغن در ترکیبات رب محسوس نباشد. برای مثال، در یک قابلمه بزرگ، تنها یک قاشق روغن مایع کفایت می‌کند. اهمیت دارد که در این مرحله افراط نکنید؛ زیرا افزایش چربی می‌تواند به کاهش کیفیت رب گوجه منجر شود.

انتخاب ظرف مناسب برای پخت رب گوجه

انتخاب نوع ظرف مورد استفاده برای پخت رب گوجه نیز اهمیت بالایی دارد. بهترین گزینه‌ها قابلمه‌های چدنی بدون روکش تفلون هستند. اگر چه این نوع از ظروف در همه خانه‌ها پیدا نمی‌شود، استفاده از قابلمه‌های ساخته شده از جنس روی نیز می‌تواند به بهبود رنگ رب گوجه کمک کند. باید به این نکته توجه داشت که از قابلمه‌های مسی یا تفلونی استفاده نکنید، زیرا این نوع از ظروف به خوشرنگ شدن رب کمکی نمی‌کنند.

تنظیمات حرارتی و زمان پخت

در بخش قبلی، تاکیدی بر تنظیم شعله گاز برای خوشرنگ شدن رب گوجه وجود داشت. اما باید دانست که زمان پخت نیز بسیار مهم است. اگر رب گوجه بیش از حد مجاز پخته شود، رنگ آن از قرمز به رنگ جگری یا حتی سیاه تغییر می‌یابد. شما ممکن است بپرسید که چه اتفاقی می‌افتد اگر رب را کمتر بپزیم؟ در این حالت، رب شما آبکی خواهد بود و سریع کپک می‌زند. باید به این نکته دقت کنید که رب به یک غلظت مناسب برسد و بیش از آن نیاز به ماندن روی حرارت ندارد، چرا که این کار نه تنها به خوشرنگ شدن رب کمکی نمی‌کند بلکه آن را تیره و سیاه‌تر می‌کند.

راهکارهای نهایی برای تهیه رب گوجه‌فرنگی خوشرنگ

نکات مهمی که برای حفظ رنگ ایده‌آل رب گوجه باید رعایت شوند، به شرح زیر است: اولا، افزودن یک قاشق روغن مایع در فرآیند پخت که رنگ مطلوبی به آن می‌دهد. دوما، انتخاب نوع قابلمه: از قابلمه‌های چدنی یا رویی استفاده کنید و از قابلمه‌های مسی یا تفلونی دوری کنید. سوما، تنظیم حرارت مناسب شعله و مراقبت از زمان پخت برای جلوگیری از تیره شدن رب. با رعایت این موارد، نه تنها رب گوجه‌فرنگی شما خوش‌رنگ و جذاب می‌شود، بلکه کیفیتی عالی ایجاد می‌کند که در تمام غذاها تاثیرگذار است. امیدواریم که این مقاله چی شی به شما کمک کرده باشد تا رب گوجه‌فرنگی با رنگ و کیفیت عالی تهیه کنید.