با بروکلی و سیب‌زمینی سوپ بپزید

یک کاسه سوپ به عنوان یک غذای ساده و سبک، انتخاب خوبی است برای اینکه صرف یک وعده غذایی را با جذب ویتامین‌ها و مواد مغذی همزمان کنیم. روش پخت سوپ سیب‌زمینی و بروکلی را یاد بگیرید تا غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان داشته باشید.

کد خبر: ۸۵۱۷۸۳

۱۷ تير ۱۴۰۳

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از همشهری آنلاین، سوپ سیب‌زمینی و بروکلی در کمتر از یک ساعت آماده می‌شود و پختن آن با مواد غذایی در دسترس امکان‌پذیر است.

برای ۴ نفر

مدت زمان پخت: ۴۰دقیقه

مناسب: کودکان و بزرگسالان

مواد لازم:

سیب‌زمینی: ۳عدد

پیاز کوچک: یک عدد

لوبیا سفید: یک لیوان

آب مرغ یا گوشت: ۴فنجان

سیر: یک حبه

سبزی سوپ: ۲قاشق غذاخوری

آبلیمو یا سرکه: یک قاشق غذاخوری

روغن و آب: به میزان لازم

نمک و ادویه: به میزان لازم

دستور پخت:

۱. پیاز و سیر خرد شده را با کمی روغن تفت دهید. در این فرصت لوبیا را با ۲ لیوان آب بپزید.

۲. حال سیب‌زمینی‌ها را مکعبی خرد کرده و در آب روی حرارت قرار دهید. آب مرغ یا گوشت را گرم کنید.

۳. سپس لوبیاهای پخته شده را در آب مرغ یا گوشت گرم بریزید. کمی صبر کنید تا نرم‌تر شود. بعد سیب‌زمینی‌های پخته را به همراه پیاز و سیر در قابلمه بریزید.

۴. سبزی سوپ را به همراه نمک و ادویه‌ها به مواد اضافه کنید. حال آبلیمو و سرکه را براساس سلیقه خودتان در سوپ بریزید. ۱۰دقیقه صبر کنید تا سوپ جا بیفتد.

نکته: می‌توانید در کنار لوبیا از حبوبات دیگر مثل عدس یا نخود هم در این سوپ استفاده کنید.