قهوه ترک

از منوی کافه‌های لوکس تهران تا پست‌های اینستاگرامی و ویدیو‌های مجازی، ماچا نه‌تنها یک نوشیدنی، بلکه نمادی از سبک زندگی مدرن و سلامت‌محور شده، اما در واقعیت چای ماچا همان چای سبز است که در سایه رشد داده شده است.

قهوه ترک یکی از سنتی‌ترین روش‌های تهیه قهوه در جهان است که طعمی اصیل و تجربه‌ای متفاوت از نوشیدن قهوه را ارائه می‌دهد. در این روش، پودر بسیار ریز قهوه همراه با آب و گاهی کمی شکر، در قهوه‌جوشی به نام جذوه (یا ایبریک) روی حرارت ملایم دم می‌شود تا به نقطه جوش نزدیک شود و کف کند. یکی از ویژگی‌های خاص قهوه ترک ، بافت غلیظ، طعم قوی و رسوبی‌ است که در ته فنجان باقی می‌ماند و بسیاری آن را بخشی از لذت نوشیدن این قهوه می‌دانند.