آغاز توزیع گوشت تنظیم بازار مهر ۱۴۰۴ / گوشت گرم دولتی را از کجا بخریم؟

به گزارش اقتصادآنلاین، توزیع گوشت گرم گوساله وارداتی با هدف تنظیم بازار از امروز در فروشگاه‌های زنجیره‌ای سراسر کشور آغاز شد.

مسعود رسولی، دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور، جزئیات این توزیع را اعلام کرد:

• قیمت توزیع: گوشت گرم گوساله وارداتی با قیمت ۸۶۰ هزار تومان و مغز ران و مخلوط با قیمت ۷۹۵ هزار تومان در فروشگاه‌های زنجیره‌ای عرضه می‌شود.
• منشأ واردات: این محموله‌ها از کشور پاکستان وارد شده‌اند و ارز مبادله‌ای مورد استفاده برای واردات حدود ۸۹ هزار تومان بوده است.
• کنترل بهداشتی: آقای رسولی تأکید کرد که تمام مراحل کشتار، واردات و توزیع این گوشت‌ها در سه مرحله مورد ارزیابی بهداشتی قرار گرفته‌اند.

دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور همچنین اظهار داشت که به‌زودی برنامه توزیع گوشت گرم گوسفندی وارداتی نیز برای فروشگاه‌های زنجیره‌ای آغاز خواهد شد.

دلیل افزایش قیمت گوشت قرمز چیست؟

مدیرعامل اتحادیه دام سبک، ضمن تأیید نوسان قیمت دام زنده در بازار، علت اصلی این امر را کمبود و نوسان قیمت نهاده‌های دامی در سامانه بازارگاه دانست، اما تأکید کرد که در زمینه عرضه دام مشکلی وجود ندارد.

قیمت گوشت قرمز

• متوسط قیمت هر کیلوگرم بره نر در سطح کشور بین ۳۲۰ تا ۳۳۰ هزار تومان برآورد می‌شود.
• بر این اساس، نرخ هر کیلوگرم لاشه در درب کشتارگاه ۶۶۰ هزار تومان است.

مدیرعامل اتحادیه اشاره کرد که تعیین قیمت واحد برای خرده‌فروشی دشوار است، زیرا این قیمت تابع عواملی مانند هزینه‌های حمل و نقل تا کشتارگاه و تفاوت قیمت گوشت‌های قطعه‌بندی شده در مناطق مختلف خواهد بود.

ریشه مشکلات و چشم‌انداز آتی

صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه، به تجربه سال گذشته اشاره کرد و گفت: واردات حجیم گوشت در سال گذشته منجر به انباشتگی دام و تحمیل زیان به دامداران شد، تا جایی که انگیزه پرواربندی کاهش یافت.

وی افزود: اگر چالش‌های تأمین نهاده‌های دامی تداوم یابد، نوسانات قیمت در بازار گوشت ادامه خواهد داشت. با این حال، با تأمین نهاده‌ها و برچیده شدن بازار سیاه، شرایط بهبود یافته و قیمت دام زنده به ثبات خواهد رسید.

 استمرار چالش‌های کنونی در تأمین نهاده‌های دامی به طور مستقیم بر نوسانات قیمت گوشت در بازار تأثیرگذار خواهد بود.