تغییر استراتژیک در بازار گوشت قرمز / برزیل از نقشه واردات گوشت ایران حذف شد

به گزارش اقتصادآنلاین، نوسانات بازار گوشت قرمز در ماه‌های اخیر و تلاش برای تنظیم بازار، سیاست‌گذاران بخش کشاورزی را به سمت تصمیمات جدیدی هدایت کرده است. در تازه‌ترین تحول، تغییر استراتژیک در مبادی ورودی گوشت قرمز به کشور رقم خورده است؛ تصمیمی که بر اساس آن، همسایگان شرقی و شمالی جایگزین شرکای دوردست مانند برزیل می‌شوند.

روح‌الله زحمتکش، معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، در حاشیه «دومین نمایشگاه تخصصی دام، طیور و صنایع لبنی تهران» که در محل نمایشگاه بین‌المللی شهر آفتاب برگزار شد، جزئیات مهمی از تغییر ریل واردات گوشت قرمز و برنامه‌های دولت برای تنظیم بازار پروتئین کشور ارائه داد.

چرا برزیل از نقشه واردات گوشت ایران حذف می‌شود؟

طی سال‌های گذشته، برزیل یکی از اصلی‌ترین شرکای تجاری ایران در تامین گوشت قرمز منجمد بود. اما اکنون سیاست وزارت جهاد کشاورزی تغییر کرده است.

به گفته معاون امور دام وزیر جهاد کشاورزی، در حال حاضر «واردات گوشت از برزیل نداریم» و در صورت نیاز، اولویت اصلی کشور، تامین گوشت از کشورهای همسایه و منطقه خواهد بود.

این تصمیم در حالی اتخاذ شده که به دلیل وجود بار میکروبی در برخی محموله‌های برزیلی، اتحادیه اروپا در صدد ممنوعیت واردات گوشت از این کشور است و چین نیز در ماه‌های گذشته خرید خود را از برزیل به حداقل رسانده است. هرچند کاهش قیمت یک یورویی گوشت در بازار برزیل، جذابیت‌های وسوسه‌کننده‌ای برای برخی واردکنندگان داخلی ایجاد کرده، اما اولویت‌های بهداشتی و استراتژیک کشور، مسیر واردات را به سمت همسایگان تغییر داده است. سازمان دامپزشکی کشور نیز با ضوابط سخت‌گیرانه، سلامت و بهداشت تمامی محموله‌های وارداتی را زیر ذره‌بین قرار داده است.

پاکستان؛ قطب جدید تامین گوشت قرمز ایران

با کمرنگ شدن نقش برزیل، اکنون نگاه‌ها به سمت مرزهای شرقی چرخیده است. زحمتکش با تاکید بر اینکه پاکستان قطب تامین گوشت قرمز منطقه است، گفت: «واردات گوشت قرمز از پاکستان بدون هیچ مشکلی ادامه دارد. این کشور یکی از قطب‌های تولید دام سنگین در منطقه است و زیرساخت‌های بسیار مناسبی در استان سیستان و بلوچستان برای قرنطینه، کشتار و واردات این محصول ایجاد شده است.»

البته به گفته این مقام مسئول، منابع تامین گوشت کشور تنها به پاکستان محدود نمی‌شود و ظرفیت‌های مناسبی نیز در کشورهای شمالی ایران وجود دارد که در صورت نیاز فعال خواهند شد.

وضعیت تولید داخل و برنامه افزایش سرانه مصرف گوشت

معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور حدود ۱۱ کیلوگرم است، تصریح کرد که برنامه اصلی این وزارتخانه، افزایش سرانه مصرف محصولات پروتئینی در میان شهروندان است.

وی با ابراز رضایت از وضعیت تولید داخل در سال جاری به دلیل بارندگی‌های مناسب گفت: «میزان واردات مورد نیاز کشور مستقیماً به روند تولید داخل بستگی دارد. امسال با توجه به شرایط مناسب تولید، ذخایر مورد نیاز شرکت پشتیبانی امور دام از طریق خرید داخلی تکمیل شده است و نیاز چندانی به واردات گسترده نداریم.»

ضرورت تعادل میان سود تولیدکننده و توان خرید مصرف‌کننده

نوسانات بازار در ماه‌های پایانی سال گذشته و فروردین‌ماه امسال، لزوم پایداری در تولید را بیش از پیش نمایان کرد. زحمتکش با تاکید بر اینکه پایداری تولید الزاما به معنای حاشیه سودهای نجومی نیست، افزود: «تولیدکننده باید از یک سود منصفانه بهره‌مند شود و در مقابل، مصرف‌کننده نیز بتواند محصول را با قیمتی مناسب و متناسب با توان خرید خود تهیه کند. اگر یک واحد تولیدی همچنان با زیان مواجه است، باید به جای انتظار برای افزایش قیمت‌ها، ساختار بهره‌وری و هزینه‌های تولید خود را بازبینی کند.»

وی کاهش بهای تمام‌شده و ارتقای کیفیت را دو بال اصلی برای حضور تولیدکنندگان ایرانی در بازارهای صادراتی منطقه دانست.

آخرین وضعیت صادرات مرغ و علوفه

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در پایان این گفتگو به تشریح وضعیت صادرات سایر اقلام دامی پرداخت:

صادرات مرغ

هیچ محدودیتی برای صادرات مرغ وجود ندارد. مجوزها متناسب با توان تولیدکنندگان صادر می‌شود، اما اولویت اول تامین بازار داخلی است و قرار نیست کل تولید صادر شود.

صادرات خوراک دام و علوفه

به دلیل اهمیت کاهش هزینه‌های تولید در داخل کشور، صادرات همه اقلام خوراک دام آزاد نیست. در حال حاضر بخشی از صادرات علوفه تحت شرایط سخت‌گیرانه و کنترل‌شده آزاد شده است تا مانع از گرانی نهاده‌ها در بازار داخلی شود.