تن‌ماهی ۱۲۰ هزار تومانی! / دلیل گرانی جنجالی چیست؟

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از مهر، حدود دو هفته‌ای است که قیمت کنسرو ماهی مجدد افزایش یافته است. هر کنسرو ماهی ساده ۱۸۰ گرمی از ۱۰۸ هزار تومان در خرداد ماه به حدود ۱۲۰ هزار تومان در پایان شهریور رسید.

مسعود بختیاری، رییس سندیکای صنایع کنسرو ایران گفت: امسال نخستین افزایش قیمت در ابتدای سال بود که طی جلسات مکرر با تولیدکنندگان درخواست آنها افزایش بیش از ۱۰۸ هزار تومانی با توجه به افزایش دستمزدها، حمل و نقل، نرخ تورم و... بود، اما تفاهم شد تا اگر افزایش قیمتی قرار است رخ دهد به شکل پلکانی باشد.

وی افزود: انجمن برای این که کنسرو ماهی از سبد مصرف خانوار حذف نشود افزایش زیادی را اعمال نکرد. اما در اواخر نیمه نخست سال و اوایل نیمه دوم، مسائلی به وجود آمد که ناچار به افزایش دوباره قیمت‌ها شدیم.

با وجود پیگیری‌های سندیکا از سال گذشته و مکاتبات بسیار با وزارت جهاد کشاورزی مبنی بر ثبت سفارش تن‌ماهیان به مقدار ۳۵ هزار تن، این امر محقق نشد و فقط حدود ۷.۵ هزار تن ثبت سفارش در خرداد انجام شد. باز شدن دیرهنگام ثبت سفارش و زمان‌بر بودن مذاکرات تولیدکنندگان با طرف‌های خارجی سبب شد بازار تن‌ماهیان دچار کمبود شود. در نهایت از ۳۵ هزار تن نیاز نیمه نخست سال، حدود ۱۶ هزار تن واردات داشتیم.

بختیاری گفت: سازمان دامپزشکی کشور دستورالعمل سختگیرانه‌ای در خصوص واردات تن‌ماهیان اعلام کرد مبنی بر این که ماهیان وارداتی باید از وجود انگل تریپانورنکا صفر باشند. این دستورالعمل حتی از استانداردهای اتحادیه اروپا و فائو سختگیرانه‌تر است، در حالی که این انگل در دمای انجماد ۱۸- درجه طی ۲۴ ساعت از بین می‌رود و در فرایند کنسروسازی نیز با دمای ۱۰۰ تا ۱۲۱ درجه کاملاً نابود می‌شود.

وی افزود: این استاندارد اگر برای ماهی خام باشد پذیرفتنی است، اما هیچ جای دنیا برای کنسرو ماهی آن را ملاک بهداشتی نمی‌داند. تولیدات داخلی نیز دارای این انگل هستند و نظارتی در این خصوص وجود ندارد. همچنین تمایل تولیدکنندگان برای خرید گونه بلوفین که این انگل را ندارد، باعث کاهش واردات شد.

در نتیجه به دلیل چند عامل از جمله سختگیری دامپزشکی، تأخیر در ثبت سفارش، و نبود صید داخلی از اواخر خرداد تا اواسط مهر، واردات کاهش یافت و قیمت تن‌ماهیان داخلی نیز بالا رفت. نرخ هر کیلوگرم تن‌ماهی از ۱۴۰ هزار تومان در ابتدای خرداد به ۲۰۵ هزار تومان رسید.

بختیاری در پایان گفت: تأخیر تخصیص ارز از سوی بانک مرکزی نیز عامل دیگر افزایش قیمت است، زیرا معمولاً ۴ تا ۶ ماه زمان می‌برد تا ارز مورد نیاز تولیدکنندگان تأمین شود.