غذای فاسد

رئیس اتحادیه رستوران و چلوکباب تهران از سوءاستفاده برخی رستوران‌ها و کترینگ‌ها به بهانه عرضه غذای ارزان به مشتریان خبر داد. وی گفت که متخلفان برای کاهش هزینه‌ها و افزایش سود، از مواد اولیه بی‌کیفیت و نامرغوب در تهیه غذا استفاده می‌کنند. این اقدام در حالی صورت می‌گیرد که بسیاری از مصرف‌کنندگان به دنبال غذاهای باکیفیت و سالم هستند.رئیس اتحادیه تاکید کرد که این نوع رفتار نه تنها به سلامت مشتریان آسیب می‌زند بلکه باعث تخریب اعتبار صنعت رستوران‌داری نیز می‌شود. وی از مسئولان خواست که با برخورد قاطع و نظارت دقیق‌تر، مانع این گونه تخلفات شوند.

بیش از ۱۸۰۰ دانش‌آموز پس از خوردن غذای رایگان مدرسه مسموم شدند؛ رخدادی که نگرانی‌ها درباره سلامت این وعده‌ها را افزایش داده است.

اداره‌ کل دامپزشکی همدان شایعات درباره غذای سلف دانشگاه علوم پزشکی را رد کرد.

اگر سلامت خود و خانواده‌تان برایتان اهمیت دارد، غذای تازه پخته‌شده را بیشتر از ۲ ساعت بیرون از یخچال نگه ندارید.

دبیرکل کانون سراسری مرغ تخم‌گذار ایران از آرامش در بازار مرغ و تخم مرغ خبر داد و نسبت به مصرف تخم مرغ‌های بدون شناسنامه هشدار داد.

پایش تازگی مواد غذایی و خوراکی، برای جلوگیری از مسمومیت‌های ناشی از فساد یا باکتری‌ها، از مهم‌ترین حوزه‌هایی است که فناوری‌های هوشمند توانسته در سال‌های اخیر با ورود به آن خودنمایی کند.

بنابر اعلام مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، از ۱۵ اسفند ۱۴۰۲ تا اول فروردین ۱۴۰۳، حدود ۷۰۰ تن مواد غذایی فاسد کشف و معدوم سازی شده است.