سوسیس و کالباس

کالباس یکی از ساده‌ترین و دم دستی‌ترین غذاهایی بود که افراد می‌توانستند آن را تهیه کنند و به عنوان یکی از وعده‌های غذایی میل کنند.

لازانیا رولی یک غذای خوشمزه راحت و بدون گوشت برای میهمانی های شماست که میتوانید این غذا را به عنوان یک فینگر فود متفاوت برای میهمانانتان سرو کنید.

کارگاه تولید غیرمجاز سوسیس و کالباس با گوشت گراز در دماوند پلپ شد. در این عملیات ۱۳۰۰ کیلوگرم گوشت گراز کشف شد؛ ۸ نفر هم دستگیر شدند.

مضرات سوسیس و کالباس بسیار زیاد هستند و سلامتی بدن را تهدید می‌کنند. سوسیس و کالباس به دلیل طعم خوشمزه و پخت آسان، در سبد خرید خانواده‌ها قرار دارند. برخی از کارخانه‌ها برای اینکه کالباس و سوسیس ظاهر جذاب تری برای مشتری داشته باشد از نیترات استفاده می کنند که باعث می‌شود که این فرآورده‌ها به رنگ صورتی و قرمز در بیایند. توجه داشته باشید که نیترات و نیتریت بعد از مصرف به نیتروژآمین تبدیل می شوند که برای سلامتی بدن بسیار خطرناک هستند. در ویدئوی زیر مشخص شده است که موارد مضر سوسیس یا کالاس، کدام یک بیشتر است. برای مراقبت از سلامت خود، ویدئوی زیر را تماشا کنید. برای مصرف سوسیس ابتدا آن را بدون پلاستیک دورش داخل آب گرم بجوشانید تا نیترات‌ آن خارج شود. سپس با دمای متوسط تفت بدهید. مراقب باشید که سوسیس را زیاد حرارت ندهید تا رنگش تغییر نکند.

طبق نتایج جدید یک مطالعه جدید در دانشگاه کمبریج، مصرف گوشت‌های قرمز و فراوری‌شده، هر دو ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهند. و اگر روزانه دو برش ژامبون مصرف کنید، این ریسک بسیار بیشتر می‌شود.

احمد مقدسی در پاسخ به این سوال که قیمت دام زنده چه تغییراتی داشته است؟ گفت: قیمت دام زنده گوساله نر کیلویی ۱۸۰ تا ۱۹۰ هزار تومان است که در یک ماهه اخیر گوساله نر زنده و ماده گاو حدود ۳۰ هزار تومان کاهش داشته است.

در این مطلب به بررسی قیمت انواع کالباس پرداخته شده است.