زردچوبه

آسیاب کردن زردچوبه یکی از روش‌های مهم برای استفاده از این ادویه است. در این روش، ریشه زردچوبه به صورت پودری آسیاب می‌شود که مزایای بسیار زیادی دارد. قبل از شروع فرآیند آسیاب، لازم است زردچوبه را به خوبی آماده کنید. اگر از زردچوبه ‌ی تازه استفاده می‌کنید، ابتدا آن را به خوبی بشویید. دلایل شستن ریشه زردچوبه پیش از آسیاب در ویدئوی زیر توضیح داده شده است.

خواص زردچوبه از دیرباز در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته و امروزه نیز تحقیقات علمی، شگفتی‌های این ادویه طلایی را بیش‌ازپیش نمایان کرده‌اند.

شیر زردچوبه یک نوشیدنی سنتی هندی است که خاصیت ضدالتهابی دارد و می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کرده و خطر ابتلا به چندین بیماری را کاهش دهد.

آیا مکمل زردچوبه می‌تواند قطعه گمشده پازل سلامتی شما باشد یا فقط یک ترند سلامتی دیگر است؟

با مصرف منظم زردچوبه چه اتفاقی برای بدن و سلامتی شما می‌افتد؟

مطالعات نشان داده‌اند که کورکومین می‌تواند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و حساسیت به انسولین را بهبود ببخشد که به نفع افراد مبتلا به دیابت است... این ترکیب به بهبود هضم غذا کمک کرده و از مشکلاتی مثل نفخ، سوءهاضمه و سندروم روده تحریک‌پذیر (IBS) جلوگیری می‌کند.

شیر زردچوبه به دلیل فواید بسیاری که برای سلامتی ارائه می‌کند، مورد توجه قرار گرفته و اغلب به عنوان گزینه‌ای برای تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی استفاده می‌شود. در ادامه با برخی فواید شیر زردچوبه بیشتر آشنا می‌شویم.

دانشیار دانشگاه علوم پزشکی لرستان گفت: اسانس گیاه زردچوبه در جراحی کیست هیداتید کارایی بالایی دارد.

ماده موثره (بخشی از ماده ای که اثر شیمیایی یا بیولوژیکی ایجاد می کند) در زردچوبه کورکومین نام دارد.