آشپزی - صفحه 3

سه روش متفاوت برای دم کردن زعفران وجود دارد که هر یک خروجی نهایی متفاوتی خواهند داشت. روش دم کردن زعفران می‌تواند طعم و عطر متفاوتی ایجاد کند. در ویدئوی زیر نحوه دم کردن زعفران با یخ، با آب جوش و با یخ و آب جوش به صورت ترکیبی آموزش داده شده و می‌توانید نتیجه‌ی هر یک از آنها را مشاهده کنید.

بسیاری از افراد برای پخت خورشت، گوشت آن را با زردچوبه تفت می‌دهند، اما این کار باعث سفتی گوشت می‌شود، در ادامه راهکارهایی برای پخت گوشت خورشت ارائه می‌شود تا از سفت شدن آن جلوگیری کرده و طعم و بافتی خوب به غذای شما بدهد.

در مطلب زیر طرز تهیه لوبیاپلو نذری برای صد نفر ارائه شده است.

آش ترش از جمله غذاهای سنتی محبوب و مقوی در مازندران است که با سبزی‌های محلی درست می‌شود و طرفداران بسیاری دارد.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی نحوه درست کردن پنیر با سیر خشک را در ۵ دقیقه به شما یاد می‌دهد.

دانستن برخی فوت و فن‌ها و ترفندهای مربوط‌به آشپزی و مواد غذایی موجب می‌شود تا بتوانید خیلی راحتتر و با صرف زمان کمتر آشپزی کنید.