یک متخصص علوم و صنایع غذایی میگوید: «شیر و محصولات لبنی ساخت ایران در مقایسه با کشورهای عراق و برخی کشورهای عربی که با شیرخشک، چربی گیاهی و مارگارین، لبنیات خود را تولید و در واقع میسازند، شرایط بسیار مطلوبتری دارد و ایران در مقایسه با کشورهای اروپایی و حتی آمریکایی، بخش اعظم محصولات لبنی خود را بهطور مستقیم با شیر تازه دام و با رعایت ضوابط مربوطه تهیه میکند.»
قیمت مصوب محصولات لبنی غیر تنظیم بازاری که سهم مهمی در سبد خانوار دارند به فاصله کمتر از سه ماه دوباره افزایش یافته و مصرف کنندگان را با شوک قیمتی مواجه کرده است.
سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولید کنندگان لغو قیمت گذاری ۴ محصول لبنی و افزایش ۳۰ درصدی قیمت لبنیات با مصوبه ستاد تنظیم بازار و مجوز سازمان حمایت را تکذیب کرد.
رئیس هیات مدیره اتحادیه فرآوردههای لبنی کشور از افزایش قیمت محصولات لبنی در پی افزایش قیمت شیر خبر داد و گفت: اگر قیمت شیر خام ۲۰ درصد افزایش پیدا کند؛ لبنیات حدودا ۲۵ درصد افزایش قیمت را تجربه میکند.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت یکی از راهکارهای کاهش فشار خون را مصرف روزانه لبنیات عنوان کرد و گفت: محصولات لبنی سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین با کیفیت بالا، کلسیم، منیزیم و فسفر هستند که ممکن است به کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به پرفشاری خون کمک کند.
معاون بازرسی و نظارت بر کالاهای مصرفی سازمان حمایت: نرخگذاریها در خصوص انواع محصولات لبنی حاوی ویتامین دی با توجه به ارزش ویتامین افزوده محاسبه و بهزودی ابلاغ خواهد شد.