ادویه

آسیاب کردن زردچوبه یکی از روش‌های مهم برای استفاده از این ادویه است. در این روش، ریشه زردچوبه به صورت پودری آسیاب می‌شود که مزایای بسیار زیادی دارد. قبل از شروع فرآیند آسیاب، لازم است زردچوبه را به خوبی آماده کنید. اگر از زردچوبه‌ی تازه استفاده می‌کنید، ابتدا آن را به خوبی بشویید. دلایل شستن ریشه زردچوبه پیش از آسیاب در ویدئوی زیر توضیح داده شده است.

ادویه ‌های تازه و باکیفیت، دارویی موثر و روح غذا هستند. داشتن یک دستگاه آسیاب ادویه حرفه‌ای می‌تواند تجربه‌ای متفاوت از آشپزی را به شما هدیه کند.

با اضافه کردن فلفل سیاه به تخم مرغ خیلی از بیماری‌ها را می‌توان درمان کرد یا از بین برد.

زیره سبز، یکی از ادویه ‌هایی است که به اشکال گوناگون پودر، دمنوش، مخلوط با غذا و دیگر موارد مورد استفاده قرار می‌گیرد.

سلامت روان نیز به اندازه سلامت جسم مهم است و در هر سنی می‌توان با رعایت بعضی توصیه‌ها و ترفندهای ساده، عملکرد مغز را تقویت کرد.

گلپر از جمله گیاهان خوش‌عطر و پر از خاصیت است. از این گیاه می‌توان برای تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت دستگاه گوارش، پاکسازی کبد و کاهش استرس و اضطراب استفاده کرد. همچنین مصرف گلپر تاثیر مستقیمی در کاهش وزن دارد. برای بهره‌مندی از خواص گلپر می‌توان این گیاه را به صورت پودر شده، ادویه یا به صورت دمنوش استفاده کرد.

آشپزی کردن علاوه بر اینکه عشق و ذوق و شوق می‌خواهد، باید یکسری ترفند هم یاد بگیرید. ادویه در هر غذایی نقش مهم و کلیدی دارد. برای غذایی مانند ماکارونی هم همین مساله مطرح است.

آنتی اکسیدان‌های طبیعی و خواص ضد التهابی زنجبیل می‌تواند به هضم غذا کمک کند.

مراقبت از سلامت تنفسی، به ویژه در زمستان و زمان‌هایی که آلودگی هوا به اوج خود می‌رسد و ویروس‌ها بیشترین فرصت را برای گسترش پیدا می‌کنند، از اهمیت بالایی برخوردار است.

زعفران از کلاله میان گل‌های بنفش‌رنگ گیاه زعفران برداشت می‌شود و بسیار گران است. علت گران بودن این ادویه چیست؟