غوره

ملایر به دلیل شرایط اقلیمی و خاک مناسب، برای کشت انگور و تولید غوره بسیار مناسب است. باغداران در این منطقه به‌طور عمده به کشت انگور اختصاص داده‌اند و سه درصد از کل انگور تولید شده ملایر به آبغوره تبدیل می‌شود.

اکنون تابستان است و فصل غوره و آبغوره گیری، غوره، انگور خام نارس سبز و ترش است که اگر درست و به اندازه مصرف شود، می توان نسبت به بسیاری از مشکلات این فصل فائق آمد. پس در ادامه با ما همراه باشید تا کمی بیشتر در مورد سود و زیان غوره و یکی از مشتقات آن یعنی آبغوره بحث نماییم.