آشپزی - صفحه 2

وی ایکس اکستریم
ریما
مثقال-طلا با آگاه
x
برچسب
آشپزی

جدیدترین روش پخت باقالی؛ با این نکات کلیدی مزه باقالی فوق العاده می‌شود

باقالی از خوراکی‌های محبوب بهاری است که با سسی ویژه طعمی متفاوت پیدا می‌کند؛ در این مطلب، روشی جدید برای پخت باقالی با رب انار و سماق را آموزش داده‌ایم، همراه با نکاتی درباره خواص آن و انتخاب مواد اولیه مرغوب.
|
تاریخ انتشار : ۳۰/ارديبهشت/۱۴۰۴ | ۰۰:۱۶

طرز تهیه کباب تابه‌ای مرغ با سس زرشک

کباب تابه‌ای مرغ نوعی کباب تابه‌ای بسیار خوشمزه و لطیف است که از ترکیب گوشت مرغ با سسی از زرشک تهیه می‌شود. کباب یکی از غذا‌های سنتی و محبوب کشور ماست که با انواع گوشت و یا مرغ تهیه می‌شود. کباب‌ها بسیار متنوع هستند که از میان آنها می‌توان به کباب کوبیده، شیشلیک، برگ، سلطانی، چنجه، دنده کباب، جوجه کباب و... اشاره کرد.
|
تاریخ انتشار : ۲۸/ارديبهشت/۱۴۰۴ | ۰۲:۰۰

راز معلق شدن تخم شربتی در شربت بدون ته نشین شدن فقط با آب جوش!

شربت خاکشیر و تخم شربتی یکی از نوشیدنی‌های پرکاربرد فصل گرما است؛ اما ترفند ته نشین نشدن تخم شربتی را بلد نیستید و هربار خاکشیر و تخم شربتی‌ها ته لیوان جمع می‌شوند؟! نگران نباشید، راز معلق شدن تخم شربتی در شربت را در این ویدیو به شکل ساده مشاهده می‌کنید.
|
تاریخ انتشار : ۲۷/ارديبهشت/۱۴۰۴ | ۲۱:۴۵

طرز تهیه دیپ باقلا سبز؛ پیش غذای خوشمزه

باقلا سبز یکی از خوراکی‌های پرطرفدار است. با این حال تنها راه مصرف آن به صورت آب‌پز یا در باقلا پلو نیست، بلکه دیپ باقلا سبز هم یک پیش‌غذا و خوراکی بسیار خوشمزه است که می‌توانید آن را هم در مهمانی‌های خود آماده کنید و هم به عنوان عصرانه یا یک شام رژیمی مصرف کنید.
|
تاریخ انتشار : ۲۶/ارديبهشت/۱۴۰۴ | ۰۱:۱۵

راز سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن + ترفند کاربردی

برای اینکه بادمجان‌ها موقع سرخ شدن روغن کمتری مصرف کنند، فقط کافی است یک قاشق آرد داخل روغن بریزید. با این کار هم روغن کمتری مصرف می‌شود، و هم اینکه بادمجان‌ها تردتر و خوشمزه‌تر می‌شوند.
|
تاریخ انتشار : ۲۵/ارديبهشت/۱۴۰۴ | ۲۰:۱۵

دستور پخت یک غذای مدیترانه‌ای با بادمجان +فیلم

در این ویدئو یک آشپز ایتالیایی با مواد اولیه شامل: ۲ عدد بادمجان، ۲۵۰ گرم پاستا، ۱۰ عدد گوجه گیلاسی، ۱۵۰ گرم پنیر ریکوتا، مقداری پنیر پامزان، ریحان تازه، ۳۰ گرم بادام، یک حبه سیر، ۵ -۶ عدد گوجه خشک شده، نمک، فلفل و روغن زیتون این غذا را درست می‌کند.
|
تاریخ انتشار : ۲۵/ارديبهشت/۱۴۰۴ | ۰۱:۳۰

طرز تهیه باقلوا یزدی؛ سنتی و اصیل

شهر بادگیرها، نمایانگر شیرینی‌های سنتی و اصیلی مانند تهیه کیک یزدی با آرد گندم است که نمی‌توان همانند آن را در جای دیگر یافت. اگر به فکر یک پذیرایی اصیل، اما خوشمزه هستید می‌توانید طرز تهیه باقلوا یزدی را بخوانید تا با دستور مرحله به مرحله آن آشنا شوید.
|
تاریخ انتشار : ۲۴/ارديبهشت/۱۴۰۴ | ۰۰:۴۵

برنج شفته شده را چکار کنیم؟ / بهترین راهکار برای برنج شفته را در این ویدیو ببینید!

اگر برنج شما شفته شد، می‌توانید با یک تکه نان خشک مشکل را حل کنید. فقط کافی است یک تکه نان را روی برنج شفته شده بگذارید و درب قابلمه را ببندید. تکه نان، آب اضافی برنج را کشیده و از حالت شل و شفته بیرون می‌آید. اگر نمی‌دانید برای برنج کال چکار باید بکنید، این ویدیو را تا انتها ببینید!
|
تاریخ انتشار : ۲۷/ارديبهشت/۱۴۰۴ | ۱۹:۳۷
اقتصادآنلاین گزارش می‌دهد:

درآمد آشپزان مشخص شد/ بررسی حقوق آشپزان در سال ۱۴۰۳ و ۱۴۰۴

بررسی گزارش حقوق و دستمزد ۱۴۰۴ جاب‌ویژن نشان می‌دهد که آشپزان در ایران با فاصله معناداری میان دریافتی واقعی و درآمد مطلوب مواجه هستند. شکافی که نه فقط ناشی از موقعیت جغرافیایی، بلکه ناشی از ساختار معیوب در نظام پرداخت حقوق و دستمزد است.
|
تاریخ انتشار : ۱۹/فروردين/۱۴۰۴ | ۱۶:۰۰

طرز تهیه قلیه ماهی اصیل به ۳ روش آبادانی، بوشهری و بندری

وقتی صحبت از غذاهای جنوبی به میان می‌آید، یکی از غذاهایی که نامش در ذهن تداعی می‌شود، قلیه ماهی است؛ خورشتی محبوب و اصیل که از ترکیب ماهی تازه، سبزیجات معطر و تمر هندی درست می‌شود. در این مطلب طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی را به روش‌های مختلف آبادانی، بوشهری و حتی با تن ماهی را به شما آموزش داده‌ایم تا بتوانید این غذای لذیذ را مطابق سلیقه خود آماده کنید.
|
تاریخ انتشار : ۱۴/اسفند/۱۴۰۳ | ۰۹:۳۹

هرگز این ظروف را در مایکروفر قرار ندهید

هنگامی که پلاستیک در معرض دمای بالا قرار می‌گیرد، این ترکیبات تجزیه شده و مستقیما غذا را آلوده می‌کنند و در نتیجه خطرات سلامتی را افزایش می‌دهند.
|
تاریخ انتشار : ۱۳/اسفند/۱۴۰۳ | ۲۲:۵۸

رازهای پخت ماهی‌ جنوب + فیلم

در ویدیو زیر، با دنیای ماهی‌های جنوب آشنا شوید و یاد بگیرید هر کدوم برای چه مواردی کاربرد دارند، برای چه غذایی مناسب‌تر هستند، چه شیوه طبخی مناسبترین شیوه برای پخت آنهاست.
|
تاریخ انتشار : ۱۲/اسفند/۱۴۰۳ | ۲۲:۳۰

طرز تهیه شکلات عید خانگی ارزان + فیلم

تافی تهیه شده از شکر کاراملی شده است که اغلب با کره مخلوط و گاها با آرد تهیه می شود که برای همه، طعم کودکی را به همراه دارد. این مواد را تا دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد حرارت می دهند و سپس با سایر مواد مخلوط می کنند. در ویدئوی زیر نحوه تهیه تافی آموزش داده شده است.
|
تاریخ انتشار : ۱۵/اسفند/۱۴۰۳ | ۰۳:۴۵

طرز تهیه سمنو خانگی برای سفره هفت سین

آیا می‌خواهید سمنو را در خانه به راحتی و به مقیاس کم تهیه کنید؟ در این مقاله طرز تهیه سمنو خوشمزه برای سفره هفت سین با استفاده از سبزه گندم و مواد ساده را به شما آموزش می‌دهیم. با این دستور پخت آسان، سمنویی خوش طعم و کشدار خواهید داشت.
|
تاریخ انتشار : ۰۸/اسفند/۱۴۰۳ | ۱۹:۲۶
کیان.
x