در ۱۲ روز اخیر، بازار کشور به‌صورت لحظه‌ای رصد شد و در همه استان‌ها وضعیت موجودی کالا شفاف بود. در برخی استان‌های مسافرپذیر، مصرف آرد به‌طور ناگهانی چهار برابر شد، اما با برنامه‌ریزی قرارگاه شهید سلامی وزارت کشور، کمبود آرد در استان‌های گیلان، مازندران و شهر‌های دیگر مدیریت شد و هیچ نانوایی با کمبود مواجه نشد.
با وجود اختصاص ارز ۲۸ هزار تومانی و نرخ مصوب ۶۶ هزار تومان برای برنج وارداتی، این محصول تا ۲۰۰ هزار تومان در بازار فروخته می‌شود. رئیس سازمان بسیج اصناف با انتقاد از این وضعیت، از اجرای قریب‌الوقوع برنامه توزیع هوشمند کالاهای اساسی خبر داد.
در نخستین روزهای آذر ۱۴۰۴، بازار مرغ با تحرکات قیمتی جدیدی مواجه شد و مصرف‌کنندگان بار دیگر با واقعیتی تلخ روبه‌رو شدند.
رئیس اتحادیه بنکداران گفت: قیمت برنج ۱۵۰۹ هندی برای مصرف کننده را ۴۹ هزار و ۸۰۰ تومان و ۱۱۲۱ هندی ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان اعلام کرد و گفت: اگر برنج پاکستانی در شبکه توزیع اصناف قرار بگیرد، نوسانات بازار فروکش می‌کند که با توجه به ثبت سفارش گسترده و توزیع از طریق اصناف، قیمت برنج پاکستانی واقعی خواهد شد.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران گفت: میزان رشد قیمت محصولات لبنی در طول یک سال 32 درصد بوده است.
جدیدترین قیمت انواع برنج ایرانی در آذر ماه ۱۴۰۴ را در این گزارش بخوانید.
قیمت گوجه فرنگی در فصل پاییز افزایش چشمگیری داشته و برای مردم تبدیل به یک چالش روزمره شده است.
گرانی کالاهای اساسی این روز‌ها رکورد زده است به طوری که طی ۴ سال قیمت برنج با ارز ترجیحی بیش از ۵ برابر شده است. سیاست‌هایی که قرار بود سفره مردم را حفظ کنند حالا فاصله بین وعده و واقعیت را نشان می‌دهند.
افزایش کم‌سابقه قیمت‌ها، افت تولید بر اثر شیوع بیماری‌های دامی، رشد هزینه علوفه و محدودیت‌های صادرات، مجموعه عواملی هستند که موجب شده‌اند شیر خام بیش از گذشته برای دامداران، صنایع لبنی و مصرف‌کنندگان به کالایی چالش‌برانگیز تبدیل شود.
بازار گوشت در آبان ماه ۱۴۰۴ روزهای ناآرامی را پشت سر می‌گذارد، نوسان‌های شدید در نرخ دام زنده، کاهش عرضه، و جهش هزینه‌های تولید باعث شده قیمت انواع گوشت قرمز دوباره در مسیر صعودی قرار گیرد.
بررسی قیمت دام در استان‌های مختلف کشور حاکی است بهای هر کیلوگرم گوسفند زنده به‌طور میانگین ۳۳۶ هزار تومان و قیمت گوساله نیز حدود ۳۱۴ هزار تومان گزارش می‌شود.
برنج هندی به عنوان یکی از اقلام ثابت در سبد خوراکی خانوارهای ایرانی، به‌ویژه در شرایطی که قیمت برنج ایرانی رشد قابل توجهی را تجربه کرده نقش مهم‌تری در ماه‌های اخیر پیدا کرده است.
با مشکلات واردات برنج پاکستانی و کاهش عرضه برنج ایرانی، برخی فروشندگان این محصول خارجی را به عنوان برنج‌های مشهور طارم و هاشمی عرضه می‌کنند و بازار با چالش جدی مواجه شده است.
محمد مختاریانی، رئیس انجمن تولیدکنندگان و تأمین‌کنندگان برنج: وزارت جهاد با وجود شناخت بازار باید درباره این تصمیم اشتباه با سازمان برنامه مذاکره می‌کرد. توقف واردات برنج پاکستانی در زمان نیاز کشور باعث شد امروز قیمت آن افزایش یابد. طبیعتاً وقتی ثبت سفارش کالایی مدت‌ها بسته بماند، قیمت بالا می‌رود.
جمال حسین‌زاده، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی: گوشت گوساله از کیلویی ۷۰ هزار تومان در سال ۹۸ به کیلویی ۴۳۰ هزار تومان رسیده است/ هر کیلو گوشت گوساله داخلی کیلویی ۸۰۰ هزار تومان به دست واحد‌های تولید سوسیس و کالباس می‌رسد/ سوسیس، کالباس، همبرگر و ناگت از این قیمت‌ها تبعیت می‌کنند.
محمدرضا فربد، سخنگوی انجمن لبنیات، در واکنش به افزایش مداوم قیمت محصولات لبنی، تاکید کرد: «دولت حق دخالت در قیمت‌گذاری را ندارد. اگر توانستید مرغ و تخم‌مرغ را به قیمت قبل بفروشید، منتظر ارزان شدن لبنیات هم باشید.» اظهارات فربد بازتاب‌دهنده تنش بین تولیدکنندگان و سیاست‌های تنظیم بازار است.
افزایش تقاضا به دلیل گرانی گوشت و مرغ، صادرات و مدیریت ضعیف ذخایر و عدم اصابت ارز ترجیحی به مصرف‌کننده را می‌توان از دلایل نجومی شدن قیمت لوبیا چیتی نام برد.
براساس گزارش رسمی، پس از تغییر نیروی انسانی در صنعت لبنیات، هزینه‌های تولید افزایش یافته و بازار با گرانی مواجه شده است.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی در واکنش به گرانی‌های اخیر، با لحنی متهورانه اعلام کرد: گران می‌کنیم و نیاز به متولی نداریم. این در حالی است که صنایع لبنی از شیر یارانه‌ای استفاده می‌کنند.
سیدمرتضی قریشی رئیس اداره دامپزشکی اهواز گفت: در جریان بازرسی‌های مستمر کارشناسان دامپزشکی اهواز از مراکز بسته‌بندی و فرآوری فرآورده‌های خام دامی، محموله‌ای مشکوک به میزان حدود یک‌ونیم تُن گوشت فاقد هویت و بدون مجوز بهداشتی در یکی از کارگاه‌های فعال در سطح شهرستان شناسایی شد.
